U četvrtak u hotelu "Kolovare" u Zadru održava se Wine Vip Event Zadar - Konferencija vrhunskih vinskih znalaca, 21.ožujka 2019. s početkom u 15 sati. Ovaj vrlo važan događaj za turizam, a posebno za ugostiteljsko turističku struku organiziran je pod pokroviteljstvom Ministarstva turizma i Ministarstva poljoprivrede Republike Hrvatske, Grada Zadra i u partnerstvu sa Obrtničkom komorom Zadarske županije i uz partnerstvo mnogobrojnih obrta i tvrtki koje su prepoznale važnost i veličinu eventa.
Event je ove godine uz vrlo kvalitetna edukativna predavanja dodatno obogaćen s fenomenalnom degustacijskom radionicom sljubljivanja hrane i vina uz vrhunske kulinarske (Ivan Pažanin, Braco Sanjin i Hrvoje Zirojević) i vrhunske sommelierke znalce (Mario Meštrović, Filip Savić, Jure Andrijašević i poseban gost iz Austrije Suvad Zlatić SUWI). - --
- Eventom želimo pružiti ne bilo kakvu, već vrlo kvalitetnu priliku našim proizvođačima vina, sira, tartufa, pršuta, rakija, da se ciljano direktno prezentiraju upravo takvom ugostiteljskom i turističkom tržišti a koje želi raditi na sebi i svome znanju i koje želi sebe, svoju ponudu i svoj rad unaprijediti, ističu organizatori.
Raspored konferencije
14:00 Dolazak medija i davanje izjava
14:30 -15:00 Dolazak gostiju
15:00 - 15:10 Otvaranje konferencije uz uvodne kratke govore
15:10 - 15:30 Predstavljanje svih izlagača Wine Vip Eventa Zadar
15:30 - 16:00 Razlike pri serviranju i prodaji vina, sommelier Mario Meštrović
16:00 -16:15 Prezentacija i predstavljanje izlagača s područja Zadarske regije
16:15 - 17:00 PAUZA uz degustaciju i prezentaciju izlagača Zadarske regije a stručno će voditi sommelier Filip Savić i druženje sa svim ostalim izlagačima
17:00 -17:50 Prodaja srcem i razumom i govor tijela kao tajno oružje u prodaji , Austrijski sommelier Suvad Zlatić SUWI
17:50 -18:10 Kreiranje vinske karte restorana ili bara /Mala Swot analiza, Jure Andrijašević
18:10 - 18:40 PAUZA uz degustaciju i prezentaciju nekih vinara iz ostalih regija a stručno će voditi sommelier Filip Savić
18:40 - 20:00 Sljubljivanje hrane i vina - uz vrhunske kuhare Braco Sanjin, Hrvoje Zirojević i Ivan Pažanin i uz sommeliere Filip Savić, Suvad Zlatić Suwi, Mario Meštrović i Jure Andrijašević
20:00 -20:15 NAGRADNA IGRA u znak zahvale gostima na dolasku i zatvaranje eventa
20:15 -22:00 Domjenak i druženje