PROVJERILI SMO KAKO SE VELIKI DUĆANI ORGANIZIRAJU KAD JE NAVALA KUPACA U Lidlu gužve najveće, ali blagajnice najbrže. Konzum najopremljeniji, ali spor

PROVJERILI SMO KAKO SE VELIKI DUĆANI ORGANIZIRAJU KAD JE NAVALA KUPACA

Koliko puta ste se zapitali zašto moramo toliko dugo čekati u redu na blagajni i zašto?

Posebno u velikim trgovinama koje često imaju i po 15 blagajni, a rade samo dvije ili tri iako je po deset ljudi u svakom redu? Reporteri Jutarnjeg lista obišli su pet velikih trgovačkih lanaca, Konzum, Lidl, Kaufland, Plodine i Spar, kako bi osobno izmjerili vrijeme čekanja, ali i istražili kako njihove blagajne funkcioniraju u vrijeme najvećih gužvi, koliko im treba da redove skrate i kad otvaraju dodatne, piše Jutarnji.hr.

Pritom smo se rukovodili s nekoliko kriterija. Za test smo odabrali samo one najveće, s najviše blagajni (ne manje od sedam, a često i s po 20) te u vrijeme najveće gužve.

Precizan Google

Da bismo te najfrekventnije periode u danu odabrali što preciznije, vodili smo se tzv. rush hour mjeračem na Googleu, ali i pitali same trgovačke lance. Odgovor je najčešće bio isti: bez obzira na dan u tjednu, najveća gužva kod svih je između 9 i 12 sati prijepodne te između 17 i 19 sati poslijepodne.

Nakon toga osobno smo stali u redove koji su najduži i mjerili vrijeme potrebno da dođemo do blagajnice ili blagajnika. No kakav je službeno plan za gužve testiranih dućana? Nisu svi odgovorili.

- Kako bismo svojim kupcima izmamili osmijeh na licu, svaki se kupac koji čeka dulje od 5 minuta, a nisu otvorene sve naše blagajne, može javiti i za to dobiti 10 kuna. Osim toga, imamo pravilo da se, ako više od tri kupca čeka na blagajni, otvara nova blagajna kako bi kupci što manje čekali - objasnili su u Kauflandu. Veći broj djelatnica i djelatnika na blagajnama u vrijeme rush houra, slažu se u svim trgovačkim lancima, osnovno je rješenje protiv gužvi. Međutim, s druge strane, Konzum nudi još jedno rješenje. 

- Jedan od alata kojim povećavamo brzinu usluge su Express samoposlužne blagajne, kojih je do sada uvedeno ukupno 112 u 26 prodavaonica diljem zemlje s najvećom frekvencijom kupaca - rekli su nam u Konzumu, koji nudi i uslugu Konzum Klik, online prodavaonicu koja kupcima nudi mogućnost da naručene namirnice dobiju dostavljene na kućnu adresu ili ih sami preuzmu na nekoliko lokacija predviđenih za to.

Manje opterećenje

- Našim kupcima nastojimo omogućiti ugodnu kupovinu, koja podrazumijeva i brzu protočnost blagajni, a o čemu brinu zaposlenici u trgovinama - objasnili su u Lidlu. U Intersparu pak u najfrekventnijim satima usmjeravaju kupce prema manje opterećenim blagajnama, otvaraju dodatne te ih ujedno informiraju putem razglasa o otvaranju.

Unatoč najvećim gužvama, Lidl se pokazao kao najefikasniji, a Konzum koji odaje dojam najopremljenijeg ipak znatno sporiji. Rezultati testa, naravno, nisu rezultat stručnog mjerenja ili službenog istraživanja, nego isključivo stvar osobnog dojma i mjerenja reportera.

1. TRGOVAČKI LANAC: LIDL

ADRESA: Zadarska 79 (Knežija)

BROJ BLAGAJNI: 7

DAN TESTIRANJA: subota, 19 sati; nedjelja, 20 sati

BROJ OTVORENIH BLAGAJNI: 4

BROJ LJUDI U NAJDUŽEM REDU: 15

VRIJEME ČEKANJA NA BLAGAJNI: 8 minuta

 

Uđete li kao ja u jedan od najvećih i najljepših Lidlovih dućana u Zagrebu, otvoren na Knežiji, u vrijeme najveće gužve, a to je subotom i nedjeljom navečer, mogli biste odmah odustati od kupnje. Stanje je prilično kaotično, parking ispred je dupkom pun, a redovi na blagajnama prilično veliki. Bučno je i gužve su prilične.

U oba navrata testiranja od ukupno sedam blagajni radile su tri ili četiri, a u nedjelju navečer stao sam kao 15. u red. Ljudi su bučni, neki nervozni, a dodatni kaos stvaraju ljudi koji se bočno probijaju kroz redove do polica ili proguravaju.

Međutim, kad smo danima kasnije uspoređivali konačne rezultate, ispostavilo se da sam u usporedbi s drugima prošao najbolje. Naime, na red sam došao unutar samo 8 minuta, što je najbrže kad se pogleda broj ljudi koji čekaju i vrijeme. Lidlove blagajnice su, naime, vrlo brze i efikasne.

- Vidi ih, kao roboti - zafrkavao se mladi par iza mene. Komunikaciju očito popravljaju i hands free slušalice kojima su opremljene pa kad je krenula još veća gužva, unutar 4 minute otvorene su još dvije blagajne.

- Samo da vas nešto pitam - kaže gospođa ispred mene blagajnici nakon što joj je hrana koju je kupila već naplaćena. Želi joj pokazati svoj račun.

- Pričekajte, usporavate red - odgovori joj blagajnica i prvo odradi mene i par iza mene, a tek potom se vrati u razgovor s njom.

ZAKLJUČAK: Izgleda kaotično, gužva je velika, a kao i u svim drugim velikim trgovinama, polovica blagajni uvijek je zatvorena i više služe kao ukras. Unatoč tome, blagajnice su se na Knežiji pokazale kao najefikasnije i najbrže.

2. TRGOVAČKI LANAC: Kaufland

ADRESA: Branimirova 119

BROJ BLAGAJNI: 12

DAN TESTIRANJA: subota 19.45

BROJ OTVORENIH BLAGAJNI: 3

BROJ LJUDI U NAJDUŽEM REDU: 10

VRIJEME ČEKANJA U REDU NA BLAGAJNI: 8 minuta

 

U redovima u velikom Kauflandu na Branimirovoj stoji između 8 i 10 ljudi u prosjeku. Od 12 blagajni rade samo tri, a na njima rade isključivo studenti, tako mi objašnjava jedna od njih. Samoposlužnih blagajni nemaju, ali imaju beskontaktno plaćanje što ubrzava stvari. U redu od deset ljudi ukupno sam čekala 8 minuta, a kad su primijetili gužvu, preko razglasa su pozvali još jednu blagajnicu da otvori i četvrtu.

ZAKLJUČAK: Radi samo četvrtina raspoloživih blagajni, na njima su raspodijeljeni studenti, koji su brzi, ali po potrebi se na vrijeme otvara nova blagajna

3. TRGOVAČKI LANAC: Konzum

ADRESA: Radnička cesta 49

BROJ BLAGAJNI: 15 blagajni i  4 samoposlužne blagajne

DAN TESTIRANJA: srijeda, 17.30

BROJ OTVORENIH BLAGAJNI: 2

BROJ LJUDI U NAJDUŽEM REDU: 10

VRIJEME ČEKANJA U REDU NA BLAGAJNI: 12 min.

All-focus

 

Super Konzum u Radničkoj prošle je godine bio na listi IGD-a, vodeće strukovne organizacije na području trgovine kao jedna od petnaest trgovina u svijetu koje svakako treba posjetiti. Najveći je i najposjećeniji u Zagrebu. No unatoč velikom broju kupaca, od kojih su mnogi poveli i djecu, u vrijeme rush houra radile su tek dvije od 15 klasičnih blagajni, one pod rednim brojem 6 i 10, te još četiri express blagajne s automatima za naplatu, na kojima se također stvarao red.

U 17.42 sata stajem u red na blagajni broj šest, osma sam po redu, koji je iza mene ubrzo postao još duži. Među ljudima su i obitelj s trudnicom i malim djetetom te jedan mladi par. Svečano odjeven par s buketom koji očito žuri na neko važno događanje stao je iza mene.

- Što je ovo, zaboga? Zašto tako malo blagajna radi? Pa nikada nećemo stići - glasno negoduju. Stoje nekoliko minuta u redu koji se ne pomiče, a potom gube živce.

- Daj, idemo u drugi red! Gle, prazno je, bit ćemo brži, ne da mi se ovdje čekati - povlači djevojka svojeg partnera za ruku pa odlaze do samoposlužne blagajne koja se taman ispraznila. Sami si skeniraju bombonijeru i vino, plate karticom na automatu i odu u roku minute, dok se ja još nisam ni pomakla. Razlog zastoju na blagajni je što blagajnici ne rade skeneri, ni onaj ugradbeni ni onaj ručni. Proizvode uspije skenirati tek nakon petog pokušaja namještanja artikla pod pravi kut. Čekam, čekam... 17.50 sati - na razglasu zovu djelatnicu da otvori još jednu blagajnu.

Preko razglasa ponovno pozivaju da se otvori još jedna blagajna, no još samo dvije rade, a naša je u zastoju. Kada napokon dođem na red, iza mene je red od šest ljudi. Zgrožena sporošću, kao nezadovoljni kupac pitam blagajnicu jesu li uvijek ovakve gužve. Blagajnica, umornog izgleda, u pedesetima, sliježe ramenima.

- Kaj da vam velim? Ja tu samo radim... - odgovara.

U 17.54 gotova sam s kupnjom, nakon 12 minuta čekanja. No zadržim se još kratko na klupici preko puta blagajni prebirući po novčaniku. Tri minute poslije ponovno pozivaju da se otvori treća blagajna. I tada, napokon, ubrzo nakon trećeg poziva preko razglasa i desetak minuta od prvog uočavanja gužve na blagajnama, otvara se i blagajna broj 12. Stvara se nova kolona.

ZAKLJUČAK: Šoping u Konzumu bio je poput vožnje zagrebačkim ulicama ljeti kada ne znaš gdje će te dočekati novi zastoj zbog nekih radova, a i taman kada se otvori nova traka, svi se u nju prestroje i promet se zgusne. Ako u kupovinu idete u Konzum nakon posla, valja se naoružati strpljenjem.

4. TRGOVAČKI LANAC: SPAR

ADRESA: Slavonska avenija 11d

BROJ BLAGAJNI: 16

DAN TESTIRANJA: srijeda, 19.15

BROJ OTVORENIH BLAGAJNI: 2

BROJ LJUDI U NAJDUŽEM REDU: 10

VRIJEME ČEKANJA U REDU NA BLAGAJNI: 10 minuta

 

U ovom Sparu ukupno je 16 blagajni, ali u vrijeme kad ulazim u dućan rade samo dvije. Oko deset ljudi je u najdužem redu, a izgledaju duži zbog kupaca s kolicima. Razgovaram s blagajnicom Anitom, opuštena je i nije pretjerano brza, ali vrlo je ljubazna. Odaje dojam da je nije pretjerano briga da malo ubrza red i smanji gužvu.

Najveća gužva je na brzoj blagajni, onoj na koju se ide ako imate malo artikala. Ukupno sam čekala oko deset minuta, moglo je to i brže.

ZAKLJUČAK: Blagajnice ljubazne, ali ne odaju dojam pretjerane užurbanosti. U vrijeme gužve, od 16 h, rade samo dvije blagajne, redovi od desetak ljudi uglavnom se čiste unutar desetak minuta.

5. TRGOVAČKI LANAC: Plodine

ADRESA: Ulica Mije Haleuša 1, Ivanja Reka

BROJ BLAGAJNI: 20

DAN TESTIRANJA: srijeda, 12. 9.

BROJ OTVORENIH BLAGAJNI: 2

BROJ LJUDI U NAJDUŽEM REDU: 7

VRIJEME ČEKANJA U REDU NA BLAGAJNI: 6 min.

All-focus

 

Golemi hipermarket Plodine smješten je neposredno uz Slavonsku aveniju, baš kao i dvije velike trgovine namještajem s kojima dijeli izlaz s Avenije. U blizini je naselje Ivanja Reka, a nedaleko su i brojni POS-ovi stanovi Sopnica-Jelkovec. stoga je jasno zašto se sagradio hipermarket s čak 20 blagajni - očekivao se velik broj kupaca. No potkraj rush houra na radni dan - nema gužve. Rade tek dvije blagajne, a kupci se polako slijevaju na blagajnu. U jednom trenutku redovi su se povećali. U 19.16 sati i sama stanem u red za blagajnu. Sedma sam. No pretpostavim da će protok biti brz jer ispred mene svi kupci u redu imaju po maksimalno tri artikla. No pogrešno sam pretpostavila jer se na korak do blagajne otvori diskusija o artiklu za koji nije dobar kod.

Iza mene je troje ljudi u redu, no nitko se ne žali na čekanje jer zapravo sve ide relativno brzo pa sam nakon šest minuta čekanja već gotova s kupnjom.

ZAKLJUČAK: Kupnja u Plodinama  u vrijeme gužve je poput prolaska kroz naplatne kućice Lučko usred tjedna za vrijeme turističke sezone - očekujete gužvu, ali naiđete na kolonu manju od kilometra. Računate na dramu, a sve prođe bezbolno.

 

Naslovnica Tribina

Najčitanije

VELIKI VODIČ KROZ "BLACK FRIDAY" U HRVATSKIM TRGOVINAMA Mobiteli i televizori sniženi i do 80 posto, posteljina od 69 kuna, nakit u pola cijene... evo koje trgovine najavljuju najveće popuste i što se isplati kupiti

Mobiteli i televizori sniženi i do 80 posto, posteljina od 69 kuna, nakit u pola cijene... evo koje trgovine najavljuju najveće popuste i što se isplati kupiti
Čekanje ispred vrata trgovine cijelu noć, tučnjava zbog majice ili haljine, guranje i kupovanje odjeće na kilogr...
Mobiteli i televizori sniženi i do 80 posto, posteljina od 69 kuna, nakit u pola cijene... evo koje trgovine najavljuju najveće popuste i što se isplati kupiti