- Berba 2021. godine je jedna od posebnijih i specifičnih zbog klimatskih uvjeta koji su bili u ovoj godini. Tu podrazumijevamo kasne proljetne mrazove, dugotrajne suše, visoke temperature i druge poremećaje (tuča). Sve navedeno je utjecalo na kvalitetu, prinose grožđa, kao i na same rokove berbe. Komisija je odradila ocjenu berbe kao i prethodnih godina metodom OIV-a do 100 bodova.
Pristiglo je 193 uzorka mladih vina berbe 2021. iz raznih krajeva Hrvatske i Bosne i Hercegovine. Bijela vina berbe 2021. (Debit, Pošip, Maraština i dr.) su uglavnom izraženih, čistih aroma, viših kiselina i dobrog tijela. U odnosu na 2020. godinu nešto je više vina sa ostatkom šećera (problemi u fermentaciji), kao i jedan dio vina sa etil-acetatom radi visokih temperatura. Crna vina berbe 2021. (Plavina, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon i druge sorte) su dobrih aroma i tijela, te dobrih boja. Kao i kod bijelih vina, zbog specifične godine pojedina vina su imala ostatak šećera, sumporovodik i oksidaciju zbog usporene fermentacije te kašnjenja sa pretokom. Ukupni dojam berbe 2021. je da zbog same godine koja je specifična (niska temperatura, tuča, visoke temperature i suša) trebalo je više truda, znanja i pažnje oko samog grožđa, a kasnije i oko vina. Uz veću pažnju, rad, tehnologiju i konzultaciju sa strukom, bila bi bolja kvaliteta svih vina, pogotovo u ovoj teškoj 2021. godini - poručio je Ante Grubišić iz Ocjenjivačke komisije na tradicionalnoj 13. Degustaciji mladih vina i maslinovih ulja „Nadin - 2021“.
Šampion crnih vina: VINA VINKETA
Najbolja plavina: OPG RADOSLAV IVANEŽA, Zagrad
Šampion bijelih vina: OPG DRAŽINA, Pristeg
Najbolja maraština: ŽELJKO ŠKARA, ŠKABRNJA
Šampion maslinovih ulja: OPG MIODRAG DEŠA, Zadar
